Das Freiburger Städtchen Greyères (zu Deutsch Greyerz) ist immer ein Besuch wert. Das Schloss im oberen Dorfteil wurde um 1270 erbaut und über mehrere Generationen von den Grafen von Greyerz bewohnt. Das Städtchen wurde im 15 Jh. erbaut. Das Städtchen ist weitgehend so erhalten wie es ursprünglich erbaut wurde.
Neben dem eindrücklichen Schloss darf ein Besuch im Museum des Künstlers HR- Giger nicht fehlen. Der 1940 geborene Churer war einer der grössten Vertreter des fantastischen Realismus. Giger kaufte 1997 das direkt beim grossen Schlossliegende Schloss St. Germain und richtete da sein Museum ein. Mit dem Museum treffen in Gruyères zwei komplett verschiedene Welten zusammen. HR. Giger gewann mit seinen Figuren im Film Alien einen Oscar!